食を通じて人々の心を豊かにし、地域社会に貢献したい。
そして、共に働く社員の夢を実現したいという想いから、
2006年12月に株式会社RYコーポレーションを設立しました。

飲食業の魅力は、お客様の喜びを直接感じられること。
私たちは、食の楽しさ・喜びを追求し、より良い商品・サービス・空間を提供することで、真の感動を創造することを目指しています。

私たちは「店づくりは街づくり」をテーマに掲げています。
地域にとって価値あるお店をつくることで、その街自体が元気になり、
将来的には街の資産となるような存在を目指します。そのためには、
流行に流されず「本物」「本質」にこだわることが大切です。

料理はすべて手作りで、素材の味を活かした飽きのこないメニュー。
内装や家具も自然素材を使用し、細部までオーダーメイドで設計。
こうしたこだわりが、
「あたたかみ」や「本物」を感じさせる空間を生み出します。

そして最も重要なのは“人”。現場スタッフの意見を尊重し、
裁量権を与えることで、より良い店づくりに活かしています。
アルバイトスタッフも「パートナー」と呼び、
共に創る仲間として大切にしています。

当社はまだ業態や店舗を増やしていく使命にあります。
飲食業は参入障壁が低いので玉石混交。その中で影響力を持ち、
変革をリードしていくためには、ある程度の規模が必要だからです。
やみくもに規模拡大を追求するのではなく、
あくまで「本物」「本質」にこだわって店づくりをし、
街づくりや地域貢献につながる商いを積み重ねていきます。