厚切りローストビーフ
Thick Slice Roast Beef

200ｇ2,400円

きめ細かく柔らかい上質なリブロースを低温でじっくり焼き上げた当店自慢の1品。
ローストした際に出る肉汁と野菜で仕上げたたっぷりなソースとの相性抜群！
お好みでレホールクリームをのせてお召し上がりください。

ALBERGOの大山鶏アロースト
Albergo Roast Daisendori Chicken

1/2羽1,700円

ジューシーで柔らかい大山鶏をスペシャルシーズニングでマリネしじっくり焼上げた逸品。

魚介のトマト煮リヴォルノ風
Boiled Seafood and Tomato Livorno style

1,700円

リヴォルノはトスカーナ州の海に面した土地で魚料理が有名。
リヴォルノで作られている魚介がたっぷりのトマトソースの煮込みです。

トスカーナのサラミ盛合せ"ミストトスカーナ"
Misto Tuscany Salami Combination Platter

2,300円

ガブリのシャルキュトリーの盛り合わせのイタリア版のイメージ。

パルマ産生ハム
Parma Raw Ham

60g 950円 / 100g 1,500円

本日の前菜盛合せ3種
Today’s Assorted Appetizers (3 Types)

1,200円

豚肉の田舎風テリーヌ"パテ・ディ・カンパーニャ"
Country-style Pork Terrine "Paté de Campagne"

650円

信玄鶏レバーのパテトスカーナ風
Shingen Chicken Liver Paté Tuscan style

680円

米茄子のグリルマリネ
Grilled Marinated Eggplant

680円

ツナと白インゲン豆のサラダ
Tuna and White Bean Salad

680円

海の幸のフリット盛合せ
Assorted Seafood Fritto Platter

980円

フェガテッリ～豚レバーの網脂包みオーブン焼き～
Fegatelli～Oven Baked Crepinette Pork Liver～

850円

チーズの盛合せ
Assorted Cheese Platter

980円

つくば産有機野菜のグリーンサラダ
Tsukuba Organic Vegetable Green Salad

900円

ルッコラとパルメザンチーズのサラダ
Arugula and Parmesan Cheese Salad

900円

トリッパのフィレンツェ風
Florentine style trippa

980円

肉のゴチャ煮
Mixed meat stew

980円

色々な肉を野菜とじっくり煮込んだ料理です。

ムール貝の白ワイン蒸し 黒コショウ風味
Steamed mussels with white wine

1,000円

チャッチーナ　ラルド添え
Chechina Served with Lardo

600円

生ハムやサラミ、ラルドなどと一緒に食べる揚げパン。トスカーナの揚げ物屋で人気の一品。

茄子とトマトのグラタン
Egg plant and tomato's gratin

850円

ブルスケッタ
Bruschetta

650円

コヤリイカのオーブン焼き
Oven-baked squid

880円

極上オリーブのマリネ
Premium marinated olives

650円

自家製ピクルス
Homemade pickles

500円

ミックスナッツ
Mixed nuts

600円

ドライフルーツ
Dried fruit

600円

ピチ・アリオーネ
Pici Aglione

1,200円

トスカーナの伝統的手打ちパスタピチ。少し太めでモチモチとした食感です。
にんにくをきかせたトマトソースで。

トマトとバジリコのシンプルなスパゲッティ
Tomato and Basil Spaghetti

1,100円

和牛の白ワイン煮込みパッパルデッレ
Pappardelle, wagyu of white wine stew

1,500円

サルシッチャ　赤玉ねぎ　チェリートマトのスパゲッティ
Salsiccia, Red Onion and Cherry Tomato Spaghetti

1,100円

自家製ベーコンのカルボナーラスパゲッティ
Home made bacon's spaghetti carbonara

1,100円

テスタローリ　バジルペースト和え～トスカーナ発祥のイタリア最古のパスタ～
Testaroli with Basil Paste

1,200円

揚げ茄子と豚肉のラグーキタッラ
Ragukitarra of fried eggplant and pork

1,300円

イタリアのアブルッツォ州のパスタ。断面が四角く、赤ワインと少しのトマトで
じっくり煮込んだ豚肉ソース。食べ応えある１皿。

たっぷり魚介のリングイーネ
Plenty Seafood of Linguine

1,800円

エビ・イカ・タコ・魚といろいろな貝の贅沢なソースで仕上げました。

クラシック・ティラミス
Classic tiramisu

500円

トルタ　リモーネ
Torta Limone

500円

クレーマ・カタラーナ
Crema Catarana

500円